Artikel

Nieuwe wei producten

CV de Vijfsprong heeft samen met boerderij Ter Linde en boerderij de Beukenhof willen uit wei nieuwe producten ontwikkelen.

Momenteel is de wei meer een lastig bijproduct van het maken van kwark en kaas. Dat is jammer want in wei zitten nog heel gezonde voedingsstoffen. Weipoeder wordt veel gebruikt in babyvoeding en ook in sportdranken. Er zijn echter nog geen producten die je op boerderij schaal van wei kunt maken. Het netwerk wil zo'n product proberen te ontwikkelen. 

Aanpak

De BD-geproduceerde wei verdient een nuttige toepassing. Het netwerk gaat op zoek naar ervaringen en kennis om niet alleen een mooi wei product te maken, maar ze wil ook een verpakking ontwikkelen en een strategie uitdenken om het product op de markt te zetten. Met behulp van deskundigen en creatieve mensen gaan we productontwikkeling en verkoopstrategie aan elkaar koppelen. 

Producten

Meer informatie over producten en tools >>

Of Google op de titel van het netwerk.