Oproep
ALPS studie: Een onderzoek naar de aminozuuropname van verschillende zuiveleiwitten
Eiwit is een belangrijke voedingsstof, want het levert ons lichaam bouwstenen (aminozuren). Aminozuren zijn belangrijk voor de gezondheid van de mens; met name voor de groei, ontwikkeling, spieropbouw en spierbehoud. De opname van deze aminozuren in het bloed verschillen per type zuiveleiwit, bijvoorbeeld wei en caseïne. Binnen dit onderzoek willen we graag kijken wat een hittebehandeling van zuiveleiwit en het concentreren ervan in een kleiner volume doet met de opname van de aminozuren. Dit willen we onderzoeken in gezonde proefpersonen.
Wat staat er voor u tegenover?
- U levert een belangrijke bijdrage aan wetenschappelijk onderzoek en productontwikkeling
- Een financiële vergoeding van €480,-
- Een reiskostenvergoeding van 0.23 cent per kilometer (met een max van €10 per bezoek);
Wat wordt er van u verwacht?
Het onderzoek wordt uitgevoerd in augustus en september
2025 op de universiteit in Wageningen (Helix). Het onderzoek duurt in totaal
ongeveer 6 weken en in deze periode komt u 6 keer nuchter (niet eten/drinken na
20.00 uur de avond ervoor) naar de onderzoek locatie voor een testdag. Voor
deze studie zijn we op zoek naar 12 geschikte deelnemers.
Wij zoeken gezonde deelnemers*:
- 50 jaar of ouder;
- met een BMI tussen de 18.5 - 30 kg/m2;
- uit omgeving Wageningen
*zie voor een volledige lijst de informatiebrochure
Interesse?
Bent u geïnteresseerd in deelname aan de ALPS studie en wilt u er meer over weten?
Lees dan de informatiebrochure voor een uitgebreide omschrijving van het onderzoek en meld u aan voor één van de informatiebijeenkomsten via onderstaande button.
Vragen? Neem dan contact op met het onderzoeksteam via: alps@wur.nl.