De discussie rondom de castratie van pasgeboren biggen als preventieve maatregel voor de zogenaamde “berengeur” is opgelaaid. Door overheid en bedrijfsleven wordt intensief gezocht naar foktechnische maatregelen die berengeur aan vlees voorkomen en daarmee castreren overbodig maakt. Hiermee zijn we er echter nog niet. De definitie van berengeur-vrij varkensvlees is tot op heden nog niet eenduidig en bovendien is de vraag of de consument vlees van niet-gecastreerde beren accepteert nog niet beantwoord.
In het project werken we aan;

• het inventariseren van knelpunten in wet- en regelgeving.
• een inventarisatie van mogelijke knelpunten in de (internationale) afzet.
• geaccepteerde definitie voor beregeur.
• consumenten onderzoek naar de acceptatie van vlees niet-castreerde varkens.
• scenario studies


De uitkomsten van het onderzoek gerapporteerd en op een internationaal symposium gepresenteerd. Dit zal bijdragen aan het realiseren van internationaal draagvlak voor het stoppen met castreren van beerbiggen.

Looptijd: 2006 - 2007

Nieuwsberichten van dit project
Producten van dit project